曾实记泥鳅王，是一个具有鲜明个性的饮食产品，其创办人曾小文，系满族人。一次，其外高祖因公务到

  曾实记泥鳅王，是一个具有鲜明个性的饮食产品，其创办人曾小文，系满族人。一次，其外高祖因公务到四川乐至，随行的外高祖母发现乐至的泥鳅十分肥美。于是，喜欢烹饪的她，就试着做菜，但苦于泥鳅的土腥味奶重，一直很难做好，后经过不断摸索，最终找到一个去泥鳅土腥味很重，而这一秘方一直传到曾小文手中。2002年，曾小文和弟弟，抱着试试的心理，在成都商业场北后的一条小巷里开了一家专做泥鳅火锅的小店，没想到大受蓉城食客的欢迎。 曾实记泥鳅王，主推爆香，家香，白味滋补等四种味型的泥鳅火锅，其所用的泥鳅全部是去骨泥鳅，红味口感滑嫩，鲜香无比；白味在不加胡椒，味精等调味品的情况下，味道精美，食之元任何土腥味，令人叫绝。先后还获“全国绿色餐饮企业“，”中国烹饪协会团体会员“等荣誉称号。并引起主流媒体的强烈关注，《华西都市报》《成都商报》，成都电台等均为它作过详细报道。董事长曾小文被评为04年度四川餐饮十大风去人物。 曾实记将永远依照自己不经营理念“真真实实做人，诚诚实实经营”与全国各地的合作伙伴肝胆相照，共谋发展，一同为全国各地的消费者提供最美的菜品和最佳的服务。